deena and the gang

August 17, 2011

Rendang minang


Berbuka hari ni rendang minang resepi mak dan nasi impit.. sambil membako biskut sarang semut sempat lagi mencilok masak rendang haa... cer usya resepi di bawah :

Bahan-bahan:
~ Daging sekilo
~ Lengkuas 3 inci 
~ 2-3 batang serai
~ 5 - 6 biji bawang merah
~ 2 - 3 biji bawang putih 
~ Kerisik ( ikut suka )
~ Sehengget cili kering ( utk sekilo daging )
~ Santan pekat dari 2 biji kelapa ( utk sekilo daging, klu 2 kilo, 4 biji kelapa )
~ 10 - 15 cili api ( klu nak lagi berasap telinga )
~ 1 inci halia
~ 1 inci kunyit hidup

Caranya:
Blend cili kering, cili api , lengkuas, bawang putih, bawang merah, halia dan kunyit. gaul bersama daging dlm kuali sampai air kering. Agak dah kering air daging, masukkan santan pekat dan serai . ( api jgn terlalu besar ), kacau rata sampai menggelegak. Masukkan garam dan gula skit. kacau sampai kering dan masukkan kerisik. keringkan rendang tadi dan angkat..






p/s: makin terasa bahang hari raya...!
http://www.emocutez.com

2 comments:

  1. eh dah buat rendang dah hikhik semangat tol nk raye nie.Cedappp kn rendang minang

    ReplyDelete

Jutaan trima kasih krn sudi singgah di deena's blog. komen anda semua amatlah deena hargai :)

~deena~

Tinggalkan jejak anda

CITER DAH BASI

~

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
get this